Küchenchef (m/w/d)

9520 Sattendorf, Österreich

Über den Sonnenhügel

Der Sonnenhügel ist ein Ferienhotel der **** Kategorie am  Ossiacher See (10 Minuten von Villach-Zentrum) mit einem großen Freizeitangebot und  beherbergt bis zu 140 Hotelgäste. Die Anlage umfasst mehrere Häuser,  inkl. Hotelrestaurant, Hotelbar mit großer Terrasse, Pool und  Sportarena. Besonderes Augenmerk wird auf die gastronomische Versorgung  sowie einen hohen Qualitätsstandard gelegt, um den Gästen einen  erholsamen und abwechslungsreichen Urlaub zu bieten.

Aufgabenbereich:

+ Derzeitiges System: 

    Vorspeisen-, Salat-, Suppen- & Dessertbuffet, 

     je nach Saison 2 od. 3 Hauptspeisen zur Auswahl


+ Übliche Tätigkeiten eines Küchenchefs/Organisation des reibungslosen Küchenablaufs

+ Einteilung der Mitarbeiter

+ Menüplanerstellung

+ Warenbestellung und Einkauf 

+ Allgemeine Küchenkontrolle mit dem Team: (Abwasch, Lager, Kühlhäuser usw.)

+ Organisation der Buffetts und überwachen

+ Einhaltung der HACCP Bestimmungen und deren Dokumentation

+ Gewissenhafter Umgang mit den Lebensmitteln erforderlich

Wir bieten:

+ absolut geregelte Arbeitszeiten 

    (kein a la carte-Restaurant, bewusste Steuerung der Essenzeiten 18:15 bis 20:00 Uhr) 

+ „reine“ Halbpensionsküche

+ offene Kommunikation für Ideen und die Grundlage für ein sehr gutes Betriebsklima

+ leistungsgerechte Entlohnung nach Qualifikation & Erfahrung 

+ Unterkunft kann organisiert werden

Neugierig?

Wir freuen uns, darauf SIE kennen zu lernen und über eine Kontaktaufnahme über Telefon +43 4248 23110 oder via Email unter hotel@sonnenhuegel.com (zu Handen Hr. Fleischhacker).

​Gerne übermitteln wir Ihnen ein persönliches JOB-ANGEBOT!